HERRAMIENTAS
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(Caracas, 14 de diciembre. Noticias24) -El consumo de pollo ha aumentado considerablemente durante este año, con un reporte en junio de 84,5 gramos por persona diarios según el Instituto Nacional de Estadística (INE), lo que para esta temporada ha ocasionado un repunte en la crianza de estos animales para abastecer la demanda de los venezolanos.

Más producción en granja para obtener más carne ha sido la constante, según el análisis de la Federación Nacional de Avicultores (Fenavi).

El INE informó que el consumo varió de acuerdo a los estratos sociales, por ejemplo en los sectores I,II y III tiene una demanda de 79,88 gramos pro personas mientras que el segmento IV registro un alza de 81,68 a 85,48.

El abastecimiento quincenal de los hogares venezolanos ronda a 2 millones 392 mil 198 familias y solo 504 mil 741 lo adquieren mensual, teniendo mayor presencia de compra en automercados y Mercal.

Los avicultores explicaron que este aumento en la demanda se debe a que el pollo se vende a menor precio, tiene más rendimiento, fácil preparación. Aunado a que el proceso de engorde de los pollos es menor a 42 días.

Del productor al consumidor en detalle:

PresentaciónPrecios del kilo
Beneficiado entero: Bs. 15,61
Pechuga con hueso: Bs. 24,03
Pechuga sin hueso: Bs. 37,00
Muslo con hueso: Bs. 18,87
Muslo sin hueso: Bs. 33,02
Beneficiado (productor: Bs. 13,41
Beneficiado (mayorista: Bs. 14,35

Con información de La Verdad

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